Les Poissons

Qu'ils soit entiers ou en filets nous ne vous proposons que des poissons frais et sauvages dans son extrême majorité.

Tous les jours, Matthieu achète en criée à Arcachon et à Port la Nouvelle. Des achats en direct des bateaux, livré chaque matin vers 6h dans notre boutique et qui permet de proposer des produits aussi frais qu'en bord de mer.

Ce circuit optimisé d'approvisionnement garantit la fraîcheur de nos poissons

Cette méthode d'achats sans intermédiaire permet de vous proposer des produits à des prix attractifs

Pour limiter l'impact sur la ressource, fragile, nous mettons un point d'honneur à n'acheter des poissons pêchés selon des méthodes dites douces (Ligne, Casier, Plongée et filets). Pour les poissons pêchés au Chalut nous sélectionnons seulement la pêche côtière (Bateau de - de 15 mètres).

Pour les quelques poissons d'élevage que vous trouverez chez nous, nous avons sélectionné des produits issus des élevages respectueux de l'environnement (saumon Label Rouge d'Ecosse, Crevettes Bio de Madagascar, Truite du Moulin de Gourjan...)

Adresse

Route d'Espalion, 12850 Onet le Château

Horaires d'Ouverture

Lundi : 9h - 12h30 et 15h30 - 19h
Mardi au Samedi : 8h - 19h NON STOP

Téléphone

05.65.72.90.06